晋心·简介

山西面食历史悠久、内涵丰富，晋心手工面挖掘面食之根本，选料考究、配方独到、工序精湛；配以文火慢熬精制而成的卤料，舒心的用餐环境、安心的健康食材、匠心的制面工艺，意在提供美味、健康的创新产品，努力打造“五心”级的面生活馆，最终实现面通天下的宏伟目标。

晋心·自然食材

晋心传统手工面是时间成就的美味，不仅是4600年的造面工艺，超常的辛苦与耐心的等待，对于食材的获得同样适用。源自北纬35°的平陆县黄金优麦，经过阳光、土壤及活水的自然孕育，富于筋道牙感，清香味道，这才成就了晋心传统手工面的不二食材。

晋心·传统手艺

晋心传统手工面的厨间手艺由山西自北传来，一路精彩。当面粉、鸡蛋、清水在案板上相逢，三揉三醒，历经千万次的碰撞、捶打，衍生出如同嫩肤般的均匀细致，令筋道与爽滑的口感四季留存。再加之汤卤的浸润，鲜美和入味形成的丰盈口感，最终成为舌尖上舞蹈的美食。

晋心·经典面食

晋心·小吃类